Diet Sehat dari Layar Ponsel: Solusi Digital untuk Isi Piring Bergizi

Isi piring menentukan asupan gizi yang masuk ke tubuh, sehingga panduan pangan sehat sangat penting bagi masyarakat, terutama jika mudah diakses melalui teknologi digital. Kini, perencanaan diet sehat dapat dilakukan hanya dari layar ponsel, menjawab kebingungan saat memilih bahan pangan di pasar atau supermarket.

Permasalahan Gizi dan Ketahanan Pangan di Indonesia

Laporan Global Hunger Index (GHI) 2025 menempatkan Indonesia di posisi ke-70 dari 123 negara dengan skor 14,6, menandakan masalah kelaparan masih berada pada level menengah. Beberapa indikator menunjukkan 6,3 persen penduduk mengalami kekurangan gizi, 22,6 persen balita mengalami tengkes, 8,4 persen balita mengalami wasting, dan 2,1 persen anak meninggal sebelum usia lima tahun. Meski ada penurunan prevalensi tengkes menjadi 19,8 persen pada 2024, tantangan ketahanan pangan masih besar.

Riset Kolaboratif MyINDAH Diet: Menjawab Masalah Gizi dan Pangan

Untuk mengatasi masalah ini, KONEKSI, inisiatif kolaborasi Australia-Indonesia, mengembangkan riset MyINDAH Diet sejak 2024. Riset ini fokus pada pola makan sehat dan berkelanjutan di wilayah perkotaan dan peri-perkotaan Pulau Jawa. Diskusi CONNECT #10 di Jakarta pada 25 Februari 2026 membahas hasil riset yang mengungkap triple burden malnutrition: kekurangan gizi, kelebihan gizi, dan defisiensi mikronutrien.

Peneliti Prof. Risti Permani dari The University of Queensland memaparkan survei melibatkan 720 responden dan 197 sampel makanan di wilayah Jabodetabek, Bandung, Yogyakarta, dan Gerbangkertosusila. Temuan menunjukkan tempe memiliki kandungan lemak dan protein tinggi, sementara bayam kaya mineral, menjadikannya sumber mikronutrien penting. Variasi gizi dipengaruhi oleh fermentasi, varietas tanaman, kondisi tanah, dan pascapanen.

Berdasarkan hasil ini, tim merumuskan Nutritious Plate Model yang menyatakan satu porsi makan dengan tempe, nasi, dan sayuran dapat memenuhi sekitar 30–55 persen kebutuhan protein dan mineral harian, berkontribusi pada pencegahan stunting dan penyakit tidak menular.

Implementasi dan Digitalisasi Solusi Diet Sehat

Riset tidak hanya fokus pada konsumen, tapi juga produksi dan rantai pasok pangan. Menurut Zuhud Rozaki dari Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, uji coba pertanian di Sidoarjo dan Bandung menunjukkan penggunaan pupuk optimal dapat mempertahankan produksi meski air terbatas. Temuan ini mendukung pendekatan berkelanjutan dalam pertanian.

Semua temuan tersebut dikembangkan menjadi aplikasi digital MyINDAH Diet yang menyediakan panduan pola makan sehat berbasis Nutritious Plate Model, resep bahan pangan lokal, serta informasi budidaya dan hama bagi petani. Aplikasi ini akan diuji coba pada Mei 2026 dan diluncurkan pada Juli–Agustus 2026.

Menurut Rozaki, mayoritas petani dan konsumen sudah melek teknologi dengan penggunaan ponsel Android aktif, menjadikan aplikasi digital solusi tepat untuk edukasi dan pengelolaan pola makan sehat.

Peran Aplikasi dan Sentuhan Manusia dalam Diet Sehat

Sebagai pelengkap, aplikasi seperti SIRKA juga menyediakan meal plan dari ahli gizi dan Kementerian Kesehatan untuk membantu pengguna memenuhi kebutuhan gizi seimbang. Anita Khairani Tarigan, Product Health Solution Manager SIRKA, menekankan pentingnya sentuhan manusia dalam keberhasilan program diet.

“Meski diberi meal plan, tapi tidak punya teman untuk berbagi, masalahnya tetap berlanjut. Lucunya, ketika pengguna berkomunikasi dengan ahli gizi kami, yang dibicarakan lebih banyak masalah hidup dibanding masalah makanan,” ungkap Anita.

Dukungan Pemerintah dan Harapan ke Depan

Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan menggalakkan gerakan konsumsi gizi seimbang dengan pedoman Isi Piringku. Yuni Zahraini dari Kemenkes menyatakan harapan besar pada MyINDAH Diet yang mendorong kembali konsumsi pangan lokal bergizi seimbang.

Sementara itu, perencana ahli dari Bappenas, Wening Aulia Zulkarnain, mengingatkan perlunya transformasi sistem pangan secara menyeluruh dengan pendekatan lintas sektor yang inklusif dan berbasis data untuk mengatasi tantangan ganda malnutrisi dan obesitas.

Dengan kemajuan riset dan teknologi digital, masyarakat Indonesia semakin terbantu dalam merencanakan pola makan sehat yang mendukung ketahanan pangan dan kesehatan jangka panjang. Nantikan peluncuran aplikasi MyINDAH Diet dan terus ikuti perkembangan solusi digital untuk diet sehat di Indonesia.