Kulit Ketupat di Palmerah Jakbar Banjir Pesanan Jelang Lebaran 2026

Pedagang kulit ketupat di Jalan Palmerah Barat, Jakarta Barat, tengah menghadapi lonjakan pesanan yang luar biasa menjelang Lebaran Idulfitri 1447 Hijriah. Permintaan yang meningkat drastis ini membuat para pedagang kewalahan memenuhi pesanan warga yang ingin menyajikan ketupat sebagai hidangan khas Lebaran.

Lonjakan Pesanan Kulit Ketupat Jelang Lebaran

Salah satu pedagang kulit ketupat yang sudah lama berjualan di kawasan Palmerah, Aji, menyampaikan bahwa dirinya berjualan kulit ketupat secara rutin di lokasi tersebut. Ia mengatakan, “Kalau saya sih tiap hari di sini. Kalau enggak lagi mau Lebaran, biasanya janurnya dijual buat umbul-umbul acara hajatan sama stok ke pedagang ketupat sayur atau katering.”

Namun, menjelang Lebaran permintaan mengalami peningkatan signifikan sehingga mempengaruhi harga jual kulit ketupat.

Harga Kulit Ketupat Naik Dua Kali Lipat

Harga kulit ketupat melonjak dari biasanya Rp5 ribu sampai Rp6 ribu menjadi Rp12 ribu per isi 10 lembar saat Lebaran. Kenaikan ini disebabkan oleh tingginya permintaan dan mahalnya bahan baku yang digunakan.

"Karena lonjakan mau Lebaran, dari sananya juga sudah mahal bahannya," ujar Aji.

Meskipun harga naik, para pembeli tetap memahami kondisi tersebut karena ketupat memang menjadi sajian wajib saat Lebaran.

Produksi dan Distribusi Kulit Ketupat di Palmerah

Untuk memenuhi kebutuhan pasar yang sangat besar, Aji mengaku tidak memproduksi kulit ketupat sendiri. Ia memilih membeli dari pemasok lain agar bisa memenuhi pesanan yang bisa mencapai ribuan lembar per hari.

"Saya beli lagi, kalau bikin sendiri nggak kejar. Soalnya kebutuhannya banyak, bisa sampai ribuan sehari kalau mau Lebaran kayak gini," jelas Aji.

Jumlah pembelian oleh konsumen sangat bervariasi, mulai dari belanja kecil untuk konsumsi pribadi hingga pembelian besar yang bisa mencapai 1.000 lembar untuk dijual kembali.

• Pembelian kecil: 20-50 kulit ketupat untuk konsumsi sendiri.
• Pembelian besar: Hingga 1.000 lembar untuk dijual kembali dalam bentuk ketupat matang.

Pedagang Kulit Ketupat Buka 24 Jam dan Produksi Mandiri

Menjelang Lebaran, para pedagang di Palmerah Barat bahkan membuka lapak mereka selama 24 jam untuk mengakomodasi tingginya permintaan, terutama saat tengah malam yang justru menjadi waktu paling ramai.

Hafid, pedagang kulit ketupat lainnya, memilih membuat kulit ketupat sendiri bersama rekannya di lapak. Ia menilai produksi mandiri memberikan keuntungan lebih besar dibandingkan membeli dari pemasok.

"Sehari bisa sampai 300 biji ini bikin kulit ketupatnya sembari menunggu yang beli kita bikin saja sendiri. Kalau ambil dari orang untungnya tipis banget. Mending bikin sendiri saja," ujar Hafid.

Selain kulit ketupat, Aji juga menjual janur yang belum diolah dengan harga tetap normal yakni Rp10 ribu per ikat, meskipun juga mengalami peningkatan permintaan.

Analisis Redaksi

Menurut pandangan redaksi, fenomena lonjakan permintaan kulit ketupat di Palmerah Barat menjelang Lebaran ini mencerminkan tradisi kuat masyarakat Indonesia dalam menyambut Hari Raya Idulfitri dengan sajian ketupat sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur. Namun, kenaikan harga yang signifikan juga menunjukkan adanya tekanan pada rantai pasokan bahan baku, yang mungkin bisa berdampak pada daya beli masyarakat kelas menengah ke bawah.

Selain itu, dinamika antara pedagang yang memilih produksi mandiri versus pembelian dari pemasok menjadi cermin bagaimana usaha kecil menengah berusaha bertahan dan beradaptasi menghadapi permintaan pasar yang fluktuatif. Hal ini juga membuka peluang bagi pelaku usaha lokal untuk meningkatkan kapasitas produksi agar bisa memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat.

Kedepannya, penting bagi pemerintah dan pelaku usaha untuk memperhatikan aspek ketersediaan bahan baku serta harga yang terjangkau agar tradisi Lebaran tidak terganggu dan tetap dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat.

Dengan adanya tren ini, masyarakat dan pelaku usaha diharapkan terus memantau perkembangan harga serta ketersediaan kulit ketupat, terutama menjelang titik puncak Lebaran agar tidak terjadi kelangkaan yang dapat mengganggu persiapan Hari Raya.

Ikuti terus update berita terkait tradisi dan ekonomi Lebaran hanya di sumber terpercaya untuk mendapatkan informasi terbaru dan terpercaya.