Bikin Program Diet Pakai AI, Waspada Risiko Kurang Gizi pada Remaja

Dalam era digital saat ini, penggunaan kecerdasan buatan (AI) semakin meluas, termasuk dalam membantu membuat program diet. Namun, sebuah penelitian terbaru memperingatkan bahwa program diet yang dibuat oleh AI berpotensi memicu risiko kurang gizi, terutama pada remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan.

AI dan Program Diet Remaja: Risiko Kekurangan Nutrisi

Remaja kini mulai mengandalkan chatbot AI untuk menyusun rencana makan mereka. Studi yang dipublikasikan di Frontiers in Nutrition menemukan bahwa AI cenderung meremehkan asupan kalori dan nutrisi penting yang dibutuhkan remaja untuk tumbuh sehat. Peneliti utama, Ayse Betul Bilen dari Istanbul Atlas University, menilai bahwa rencana diet yang dikembangkan AI sangat berbeda jika dibandingkan dengan program yang dibuat oleh ahli gizi profesional.

"Mengikuti rencana makan yang tidak seimbang atau terlalu ketat selama masa remaja dapat berdampak negatif pada pertumbuhan, kesehatan metabolisme, dan perilaku makan," ujar Bilen seperti dikutip dari US News pada 16 Maret 2026.

Metode Penelitian dan Temuan Utama

Dalam studi ini, lima model AI populer—termasuk ChatGPT 4, Gemini 2.5 Pro, Bing Chat-5GPT, Claude 4.1, dan Perplexity—diminta membuat rencana makan tiga hari untuk empat remaja hipotetis berusia 15 tahun, dengan data tinggi badan, berat badan, dan kondisi berat badan yang berbeda (dua kelebihan berat badan dan dua obesitas). Setiap rencana mencakup tiga kali makan utama dan dua camilan sehari.

Untuk perbandingan, seorang ahli gizi spesialis kesehatan remaja juga diminta membuat rencana makan sesuai pedoman yang sama. Hasilnya menunjukkan bahwa AI memperkirakan kebutuhan energi remaja hampir 700 kalori lebih rendah dibandingkan ahli gizi, yang setara dengan melewatkan satu kali makan penuh setiap hari.

Selain itu, komposisi makronutrien yang diberikan AI juga tidak seimbang, dengan kecenderungan AI untuk menghitung berlebihan asupan protein dan lemak, serta meremehkan kebutuhan karbohidrat.

Implikasi dan Dampak bagi Kesehatan Remaja

Ketidakseimbangan nutrisi ini berpotensi menyebabkan kekurangan gizi dan bahkan memicu gangguan makan pada remaja. Masa remaja adalah periode penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan otak, sehingga asupan nutrisi yang tepat sangat krusial.

Berikut adalah beberapa dampak negatif jika remaja mengikuti program diet AI tanpa pengawasan ahli:

• Kekurangan energi yang dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan.
• Gangguan metabolisme yang berisiko meningkatkan masalah kesehatan jangka panjang.
• Perubahan perilaku makan yang bisa memicu gangguan makan serius seperti anoreksia atau bulimia.
• Kecenderungan mengabaikan kebutuhan karbohidrat sebagai sumber energi utama.

Peran Ahli Gizi dan Pentingnya Konsultasi Medis

Penelitian ini menegaskan bahwa meskipun AI dapat menjadi alat bantu, peran ahli gizi tetap sangat penting dalam menyusun rencana diet, terutama bagi kelompok rentan seperti remaja. Ahli gizi mampu menyesuaikan kebutuhan kalori dan nutrisi berdasarkan kondisi individual dan fase pertumbuhan.

Konsultasi medis dan gizi profesional juga dapat membantu menghindari potensi bahaya akibat penggunaan AI secara sembarangan.

Analisis Redaksi

Menurut pandangan redaksi, hasil studi ini menjadi peringatan penting di tengah maraknya tren penggunaan AI dalam bidang kesehatan dan gaya hidup. AI memang menawarkan kemudahan dan akses cepat, namun tanpa regulasi dan pengawasan yang tepat, risiko kesalahan informasi sangat tinggi, terutama dalam konteks nutrisi remaja yang sangat sensitif.

Lebih jauh lagi, penggunaan AI yang tidak tepat bisa memperburuk masalah kesehatan masyarakat, seperti meningkatnya kasus kekurangan gizi atau gangguan makan yang selama ini sudah menjadi perhatian global. Oleh karena itu, penting agar para orang tua, guru, dan tenaga kesehatan memberikan edukasi yang benar serta mendorong remaja untuk selalu berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum mengikuti program diet apapun.

Ke depan, pengembangan AI di bidang nutrisi harus dilengkapi dengan data yang akurat, validasi ilmiah, dan kolaborasi dengan para ahli agar hasil yang diberikan benar-benar bermanfaat dan aman. Masyarakat juga harus lebih kritis dan tidak mudah tergiur dengan kemudahan teknologi tanpa memahami risikonya.

Kesimpulan dan Rekomendasi

Penggunaan AI dalam membuat program diet untuk remaja memang menjanjikan kemudahan, namun studi terbaru mengingatkan risiko serius kekurangan gizi akibat estimasi kalori dan nutrisi yang kurang tepat. Remaja dan orang tua sebaiknya tidak menggantikan konsultasi dengan ahli gizi hanya dengan mengandalkan AI.

Selalu utamakan rencana diet yang seimbang, sesuai kebutuhan pertumbuhan, dan didukung oleh tenaga kesehatan profesional. Dengan demikian, potensi bahaya gangguan makan dan kurang gizi dapat diminimalkan, menjaga kesehatan remaja tetap optimal di masa depan.