Pasien Obesitas dan Diabetes Diminta Tinggalkan Rasa Manis, Bukan Cuma Ganti Pemanis

Dokter spesialis penyakit dalam konsultan endokrinologi, Wismandari Wisnu, meminta pasien obesitas dan diabetes tidak sekadar beralih ke pemanis buatan. Yang ia dorong adalah perubahan pola pikir: minuman dan makanan tak perlu rasa manis.

Pernyataan itu disampaikan Wismandari dalam diskusi media yang digelar Novo Indonesia. Ia menilai pemanis buatan memang bisa menjadi alternatif pengganti gula pasir, tetapi bukan jalan pintas untuk membenarkan kebiasaan mengonsumsi sesuatu yang manis setiap hari.

Baca juga: 5 Cara Menurunkan Berat Badan dalam 1 Minggu ala Ade Rai, Tanpa Diet Ketat

"Yang saya inginkan untuk pasien-pasien obesitas maupun diabetes ini adalah justru mindset-nya setiap yang dia minum atau makan itu tidak perlu rasa manis sebenarnya," ujar Wismandari, dikutip dari Liputan6.com.

Pemanis Buatan Bukan Lampu Hijau untuk Tetap Manis

Dalam paparannya, Wismandari tidak menutup pintu terhadap pemanis buatan. Ia menyebut produk semacam itu biasanya nol kalori atau rendah kalori, sehingga bisa dipakai untuk menekan asupan energi dari gula pasir.

Namun ia menempatkan pemanis buatan sebagai alat bantu, bukan tujuan. Persoalan utamanya bukan sekadar mengganti sumber rasa manis, melainkan mengurangi ketergantungan pada rasa manis itu sendiri.

"Kalau ditanya rekomendasinya yang mana, sebenarnya tinggal pilih saja, ada yang tanpa kalori, ada yang kalorinya rendah," kata Wismandari.

Baca juga: Pola Makan Awet Muda: Studi Ungkap 10 Diet yang Memperlambat Penuaan

Kalimat itu ia sampaikan sebagai jawaban atas pertanyaan soal pilihan pemanis mana yang lebih baik. Jawabannya sederhana, tetapi pesan di baliknya lebih luas: konsumen diberi ruang memilih, asalkan tetap sadar apa yang masuk ke tubuh.

Wismandari juga meminta masyarakat memperhatikan pola konsumsi makanan dan minuman manis secara keseluruhan, bukan hanya satu produk tertentu. Kebiasaan harian, menurut dia, lebih menentukan dibanding satu kali pilihan produk.

Kenapa Gula Pasir di Minuman Jadi Sorotan

Sorotan terhadap minuman berpemanis bukan tanpa alasan. Wismandari menjelaskan konsumsi minuman dengan gula pasir dapat menambah asupan kalori harian meskipun jumlah minuman yang dikonsumsi relatif sedikit.

Artinya, kalori bisa masuk tanpa terasa. Segelas minuman manis tidak memberi rasa kenyang seperti makanan padat, sehingga seseorang mudah menambah asupan lagi pada jam berikutnya.

Bagi pasien obesitas dan diabetes, pola seperti ini memperberat pengelolaan berat badan dan kesehatan metabolik. Dua kondisi itu memang berkaitan erat dengan jumlah dan kualitas asupan energi sehari-hari.

Karena itu, Wismandari mendorong masyarakat mengurangi ketergantungan terhadap rasa manis sebagai bagian dari pengelolaan berat badan dan kesehatan metabolik. Anjuran itu berlaku umum, bukan hanya untuk pasien yang sudah berobat.

• Pemanis buatan umumnya nol kalori atau rendah kalori, tetapi bukan alasan untuk tetap mengonsumsi sesuatu yang manis setiap hari.
• Minuman bergula menambah asupan kalori harian walau porsinya kecil dan tidak memberi rasa kenyang.
• Pasien obesitas dan diabetes diminta mengubah pola pikir lebih dulu sebelum memilih produk pengganti.
• Pola konsumsi makanan dan minuman manis secara keseluruhan perlu diperhatikan, bukan hanya satu jenis produk.

Siapa Wismandari Wisnu dan Konteks Diskusinya

Wismandari Wisnu adalah dokter spesialis penyakit dalam dengan konsentrasi endokrinologi. Bidang itu menangani persoalan hormon dan metabolik, termasuk diabetes dan gangguan terkait berat badan.

Pernyataannya muncul dalam diskusi media yang diselenggarakan Novo Indonesia. Forum semacam ini biasanya dipakai untuk membahas isu kesehatan sehari-hari bersama jurnalis, dengan narasumber dari kalangan medis.

Dalam forum tersebut, isu yang diangkat adalah kebiasaan mengonsumsi minuman manis dan pilihan pemanis yang beredar di pasaran. Wismandari berada di posisi yang tidak menolak produk pemanis buatan, tetapi menekankan perubahan kebiasaan.

Posisi itu penting dicatat. Ia tidak melarang pemanis buatan, juga tidak menyarankan pasien menghindari semua rasa manis tanpa penjelasan. Yang ia soroti adalah cara berpikir yang membuat seseorang merasa aman hanya karena sudah mengganti gula pasir.

Pandangan senada kerap muncul dalam diskusi soal pengendalian gula darah. Organisasi kesehatan dunia juga menekankan pentingnya membatasi asupan gula bebas dalam pola makan harian, seperti dirangkum dalam penjelasan WHO tentang pola makan sehat.

Dampak bagi Pasien dan Kebiasaan Sehari-hari

Bagi pasien obesitas, mengurangi rasa manis berarti memangkas salah satu sumber kalori yang paling mudah masuk tanpa disadari. Bagi pasien diabetes, langkah itu berkaitan dengan upaya menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Perubahan ini tidak harus drastis. Yang diminta Wismandari adalah penyesuaian cara pandang: minuman tidak wajib terasa manis agar bisa dinikmati, dan makanan tidak perlu selalu diberi tambahan pemanis.

Kebiasaan kecil semacam ini bersinggungan langsung dengan pola asupan harian. Ketika minuman manis dikurangi, kalori yang masuk lewat cairan ikut berkurang, sementara pilihan makanan padat tetap bisa diatur.

Wismandari juga menyoroti pentingnya memperhatikan pola konsumsi, bukan hanya menghitung satu produk. Dengan begitu, pemanis buatan tetap punya tempat sebagai alternatif, tetapi tidak menjadi pusat dari solusi.

Pesan itu relevan di tengah banyaknya produk minuman dengan klaim rendah kalori. Konsumen diminta membaca pilihan dengan lebih cermat dan tidak menganggap klaim tersebut sebagai izin mengonsumsi tanpa batas.

Langkah Berikutnya: dari Pilihan Produk ke Perubahan Kebiasaan

Apa yang disampaikan Wismandari mengarah pada satu hal: edukasi soal rasa manis perlu bergeser. Bukan lagi sekadar memilih pemanis mana yang lebih rendah kalori, tetapi membiasakan diri tanpa rasa manis.

Untuk pasien obesitas dan diabetes, langkah itu bisa dimulai dari minuman sehari-hari. Teh tanpa tambahan pemanis, air putih, atau minuman tanpa gula menjadi pilihan yang paling sederhana.

Wismandari tidak merinci target angka asupan gula harian dalam pernyataannya. Ia menekankan perubahan pola pikir dan pengurangan ketergantungan pada rasa manis sebagai bagian dari pengelolaan berat badan serta kesehatan metabolik.

Diskusi media bersama Novo Indonesia menjadi salah satu kanal penyampaian anjuran itu ke publik. Setelahnya, yang menentukan adalah praktik harian: apa yang dipilih saat haus, dan seberapa sering pilihan manis diulang.

Analisis Redaksi

Ada hal yang mudah terlewat dari pernyataan Wismandari. Ia tidak sedang berdebat soal pemanis buatan baik atau buruk. Ia menyoroti kebiasaan yang lebih dalam: anggapan bahwa setiap minuman dan makanan harus terasa manis.

Di sinilah pasar pemanis buatan sering salah dibaca. Produk rendah kalori diposisikan sebagai jalan keluar, padahal masalah utamanya adalah intensitas rasa manis yang terus dicari. Selama pola itu bertahan, penggantian sumber gula hanya memindahkan persoalan.

Anjuran untuk mengurangi ketergantungan pada rasa manis juga menyentuh sisi yang jarang dibahas, yakni literasi konsumen. Label nol kalori dan rendah kalori mudah diartikan sebagai izin mengonsumsi sebanyak apa pun. Padahal yang diminta adalah penilaian atas pola konsumsi secara keseluruhan.

Bagi pasien obesitas dan diabetes, pesan ini punya bobot praktis. Perubahan kecil pada minuman harian bisa berdampak pada asupan kalori yang masuk tanpa terasa. Namun tanpa perubahan pola pikir, pilihan produk apa pun akan sulit bertahan lama.