Teh 6-8 Cangkir Sehari dan Risiko Penyakit Vaskular Terendah, Ini Temuan Studi

Minum teh secara rutin dikaitkan dengan risiko penyakit vaskular yang lebih rendah. Studi pada 485.934 orang dewasa di China menemukan peminum teh berisiko sekitar 11 persen lebih rendah, dengan angka terendah muncul pada takaran 6-8 cangkir per hari.

Temuan itu dimuat dalam Journal of Internal Medicine dan dibahas ulang oleh para pakar yang tergabung dalam Tea Advisory Panel (TAP). Selama rata-rata lebih dari sembilan tahun pengamatan, 14.863 peserta tercatat mengalami penyakit vaskular.

Penyakit vaskular mencakup segala gangguan yang memengaruhi sistem pembuluh darah, baik arteri, vena, maupun pembuluh limfa. Angka 11 persen itu disebut sebagai risiko relatif, bukan jaminan bebas penyakit.

Kronologi dan Metode Studi Teh di China

Studi ini berangkat dari data kohort besar di China dengan 485.934 responden dewasa. Peserta dipantau rata-rata lebih dari sembilan tahun, cukup panjang untuk melihat kejadian penyakit vaskular yang muncul di kemudian hari.

Dari total peserta, 14.863 orang mengalami penyakit vaskular selama periode pemantauan. Angka kejadian inilah yang kemudian dibandingkan antara kelompok peminum teh rutin dan kelompok pembanding.

Pakar nutrisi Dr. Emma Derbyshire dari Tea Advisory Panel menyebut peminum teh rutin memiliki risiko relatif penyakit vaskular sekitar 11 persen lebih rendah dibandingkan kelompok pembanding. Selisih itu terlihat konsisten setelah data dianalisis.

Yang menarik, studi ini juga memeriksa kebiasaan lain. Risiko penyakit vaskular paling rendah ditemukan pada mereka yang rutin minum teh, tidak merokok, dan sangat aktif secara fisik.

Namun para peneliti menegaskan satu hal penting: studi ini bersifat observasional. Artinya, temuan hanya menunjukkan adanya hubungan, bukan bukti bahwa teh secara langsung mencegah penyakit kardiovaskular.

Takaran 6-8 Cangkir dan Jenis Teh yang Diteliti

Risiko penyakit vaskular terendah ditemukan pada partisipan yang mengonsumsi sekitar 6-8 cangkir per hari di kalangan peminum teh mingguan. Angka itu muncul dari data, bukan dari rekomendasi resmi asupan harian.

Para pakar menegaskan takaran tersebut tidak menetapkan jumlah ideal atau yang direkomendasikan untuk semua orang. Konteksnya adalah pola konsumsi peserta studi di China, yang bisa berbeda dengan kebiasaan minum teh di Indonesia.

Dari sisi jenis, teh hitam dengan atau tanpa susu menunjukkan kaitan yang lebih konsisten dibandingkan teh hijau. Teh dengan kepekatan sedang juga dikaitkan dengan risiko penyakit vaskular yang lebih rendah.

Dr. Nisa Aslam, dokter umum sekaligus anggota TAP, menyoroti bahwa cara minum teh turut berpengaruh. "Temuan penelitian terbaru ini juga mengisyaratkan bahwa cara teh dikonsumsi dapat memberikan perbedaan," ujarnya seperti dikutip dari Mirror UK (30/10).

Beberapa poin utama temuan sejauh ini:

• Risiko relatif penyakit vaskular sekitar 11 persen lebih rendah pada peminum teh rutin.
• Takaran 6-8 cangkir per hari dikaitkan dengan risiko terendah, tanpa status rekomendasi.
• Teh hitam, dengan atau tanpa susu, menunjukkan kaitan lebih konsisten daripada teh hijau.
• Efek paling kuat muncul pada perokok bukan, aktif bergerak, dan rutin minum teh.
• Studi bersifat observasional, sehingga tidak membuktikan sebab-akibat.

Peran Polifenol dan L-theanine dalam Teh Hitam

Dari sisi peradangan, tinjauan independen oleh Dr. Derbyshire, Dr. Tim Bond, dan Dr. Aslam menelaah 131 publikasi ilmiah. Tinjauan itu mencakup 22 studi berkualitas tinggi, termasuk meta-analisis dan uji coba terkontrol secara acak.

Dr. Tim Bond, pakar kimia bahan alam, menjelaskan bahwa teh hitam mengandung polifenol seperti flavan-3-ol, teaflavin, tearubigin, dan katekin. Senyawa-senyawa ini menjadi dasar mengapa teh kerap dikaitkan dengan penanda peradangan yang lebih baik.

"Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi teh hitam dapat membantu memperbaiki penanda peradangan," katanya.

Sebelumnya, sebagian besar studi meneliti konsumsi setara 3-4 cangkir per hari. Angka 6-8 cangkir dalam studi China ini punya konteks budaya tersendiri, karena teh sudah menjadi minuman harian di sana.

Dr. Aslam menambahkan, asam amino L-theanine dalam teh hitam diketahui dapat menghambat kerusakan oksidatif dan melindungi sel pelapis organ, seperti saluran pencernaan dan pernapasan. Mekanisme ini melengkapi gambaran manfaat polifenol.

Meski begitu, para pakar kesehatan menegaskan penelitian lanjutan masih diperlukan pada berbagai kelompok populasi. Temuan pada populasi China belum tentu berlaku persis sama di negara lain dengan pola makan berbeda.

Dampak bagi Kebiasaan Minum Teh Harian

Bagi konsumen, temuan ini menambah alasan untuk melihat teh bukan sekadar minuman penghangat. Kandungan polifenol dan L-theanine membuatnya masuk kategori minuman yang punya potensi manfaat bagi pembuluh darah.

Tapi ada catatan penting soal takaran. Enam sampai delapan cangkir sehari bukan angka yang bisa ditelan mentah-mentah, terutama bagi orang dengan sensitivitas kafein, gangguan lambung, atau kondisi medis tertentu.

Para pakar juga mengingatkan bahwa teh bukan pengganti gaya hidup sehat. Pola makan seimbang, aktivitas fisik rutin, tidak merokok, serta menjaga tekanan darah dan kolesterol tetap menjadi fondasi kesehatan vaskular.

Dalam studi itu, kelompok dengan risiko terendah justru adalah mereka yang menggabungkan kebiasaan minum teh dengan tidak merokok dan aktivitas fisik tinggi. Kombinasi itulah yang tampak paling kuat, bukan teh semata.

Untuk pembaca yang ingin mendalami topik nutrisi serupa, detikFood juga membahas perbandingan pemanis seperti stevia dan gula dalam konteks kesehatan.

Langkah Selanjutnya dan Pertanyaan yang Masih Terbuka

Para peneliti belum menetapkan berapa cangkir teh yang ideal untuk mencegah penyakit vaskular. Angka 6-8 cangkir hanya menggambarkan kelompok dengan risiko terendah dalam data, bukan target yang harus dikejar.

Pertanyaan lain yang masih terbuka adalah seberapa besar pengaruh jenis teh, suhu penyeduhan, dan penambahan susu atau gula terhadap hasil akhir. Studi menyebut teh hitam dengan atau tanpa susu menunjukkan kaitan konsisten, tetapi detail takarannya belum dirinci.

Penelitian lanjutan pada populasi berbeda juga dibutuhkan. Populasi China punya pola konsumsi teh yang khas, sehingga replikasi di negara lain akan membantu memastikan apakah efeknya sama.

Sementara itu, pesan praktisnya sederhana: teh bisa menjadi bagian dari pola hidup sehat, asalkan tidak dibarengi rokok dan gaya hidup pasif. Klaim besar soal pencegahan penyakit tetap harus menunggu bukti dari uji klinis yang lebih ketat.

Analisis Redaksi

Kabar baik soal teh memang selalu mudah viral, dan itu wajar. Teh adalah minuman yang murah, akrab, dan dikonsumsi hampir semua lapisan masyarakat. Tapi membaca temuan ini perlu kepala dingin, karena yang dipublikasikan adalah studi observasional, bukan uji klinis yang membuktikan sebab-akibat.

Angka 11 persen terdengar meyakinkan, dan ukuran sampel 485.934 orang memang besar. Namun risiko relatif sebesar itu tidak otomatis berarti teh menyelamatkan seseorang dari penyakit pembuluh darah. Ada faktor lain yang ikut bermain: pola makan, aktivitas fisik, status merokok, dan akses layanan kesehatan.

Yang justru paling layak disorot adalah temuan bahwa risiko terendah muncul pada mereka yang rutin minum teh, tidak merokok, dan aktif bergerak. Kombinasi ini mengingatkan bahwa tidak ada satu minuman pun yang bisa menggantikan gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Soal takaran 6-8 cangkir, publik sebaiknya tidak menjadikannya target harian. Studi itu sendiri menegaskan angka tersebut bukan rekomendasi. Menambah asupan teh demi mengejar angka di jurnal, tanpa mempertimbangkan sensitivitas kafein atau kondisi lambung, justru bisa menimbulkan masalah baru.

Yang paling masuk akal adalah menempatkan temuan ini sebagai sinyal positif, bukan instruksi. Teh hitam dengan kandungan polifenol dan L-theanine punya dasar ilmiah untuk diteliti lebih jauh, dan itu kabar baik. Tapi keputusan soal berapa cangkir per hari tetap harus disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing, bukan dengan judul berita.